膠原胜肽來源比較
膠原胜肽的來源相當多元，可由牛皮、豬皮、雞骨萃取，但這些來源卻有狂牛症、口蹄疫、禽流感等傳染病的疑慮！因此近年來由日本開始研發使用無傳染病疑慮的魚皮或魚鱗作為原料。但礙於成本限制，日本廠商多半使用東南亞的原料，例如在戶外日曬過的魚鱗、帶有脂肪的乾燥魚皮，導致產品有腥味重、脂肪含量高的問題。使用台灣新鮮魚鱗製成的膠原胜肽則無此疑慮，為最安全、衛生又有效的膠原補充品！
- Apr 22 Fri 2011 16:14
【膠原胜肽】膠原胜肽來源比較
- Apr 22 Fri 2011 16:06
【納豆】納豆與紅麴的比較
- Apr 13 Wed 2011 18:39
【納豆】納豆--整腸促進脂質醣類代謝 溶解血栓預防動脈硬化
納豆--整腸促進脂質醣類代謝 溶解血栓預防動脈硬化
納豆是一種日本傳統的發酵食品，它是大豆加上微生物菌種發酵而成，在製造過程會產生醣類聚合物，形成絲狀黏液，加上又有一股青臭味，以這種黏黏的、臭臭的食物，並不是很受台灣人的喜愛。但自從1980年之後，日本營養專家研究發現，納豆中含有納豆激脢，對人體有許多保健作用，才使得吃納豆的風氣，也吹進了台灣。
- Apr 13 Wed 2011 18:08
【納豆】營養師專欄：納豆激酶 FU大就是美？
納豆激酶 FU大就是美？
最近冬天的氣氛愈來愈濃烈了，寒風吹起，也讓我們開始擔心起機構裡老人家的身體，因為每當這個季節，天氣若突然大變化，都將造成一些長輩心血管方面的疾病爆發，而發生令人遺憾的事。
- Apr 13 Wed 2011 14:56
【紅麴】紅麴 (提到麴毒素的傷肝，以及健康食品認證之迷思)
紅麴
紅麴存在的歷史相當悠久，在民眾的認知中，紅麴是屬於食品，尤其是近幾年來掀起一陣紅麴熱，一堆的東西都能跟紅麴扯上關係，像是紅麴餅乾，還有紅麴香腸。因為民眾看到一些醫學研究，得知紅麴有降膽固醇、降血壓等功效，紅麴於是漸漸成為健康市場的新寵。
- Apr 13 Wed 2011 14:49
【酵素】鳳梨酵素的功用
鳳梨酵素的功用
鳳梨酵素（Bromelain）可以由鳳梨的果實及莖部兩個部位抽取濃縮而來。但是由於果肉中的鳳梨酵素含量不高，且成分、濃度與品質都較莖部差，所以市面上的鳳梨酵素主要是由鳳梨莖部所抽取而來，很少由果實部分提煉。
- Apr 13 Wed 2011 14:42
【酵素】酵素 決定你健康與壽命的關鍵
- Apr 13 Wed 2011 12:19
【問題】膠原蛋白對關節有什麼幫助？關節不好的老人家可不可以吃？
回答：
關節軟骨是保護人體關節免於受傷、磨損的關鍵，而關節軟骨的形成，需要有膠原蛋白來組成網狀纏繞的緊密結構。當膠原蛋白合成不足或關節軟骨潤滑的保護減弱時，則容易造成關節炎的發生。因此，健康的關節需要有足夠的膠原成分來形成關節軟骨，使關節活動能夠充分潤滑。
- Apr 13 Wed 2011 12:18
【問題】許多中年婦女都有骨質疏鬆的問題，吃膠原蛋白對強化骨骼有幫助嗎？
回答：
膠原蛋白約佔人體骨骼的80%，骨骼生成時，首先必須合成充足的膠原蛋白纖維來組成骨骼的框架。因此膠原蛋白對骨骼之生成及強健度有重大影響，有人甚至稱膠原蛋白為骨骼中的骨骼。骨骼若缺乏膠原蛋白，將不易固定鈣質，使得鈣質逐漸流失、減低骨質密度，終至產生骨質疏鬆症。因此，對骨質疏鬆症之預防和治療，除了鈣質和維生素D的補充之外，還必須攝取充足的膠原蛋白。
- Apr 13 Wed 2011 12:17
【問題】膠原胜肽可以提升皮膚健康嗎？
回答：
京都府立大學研究指出，口服膠原胜肽後，含羥基脯胺酸的胜肽會進入血液，當它到達皮膚後可刺激纖維母細胞的生成，進而促進皮膚健康。此外，許多歐美化妝品品牌都含有膠原胜肽或小分子胜肽並標榜其功效。
