回答：

關節軟骨是保護人體關節免於受傷、磨損的關鍵，而關節軟骨的形成，需要有膠原蛋白來組成網狀纏繞的緊密結構。當膠原蛋白合成不足或關節軟骨潤滑的保護減弱時，則容易造成關節炎的發生。因此，健康的關節需要有足夠的膠原成分來形成關節軟骨，使關節活動能夠充分潤滑。

回答：

膠原蛋白約佔人體骨骼的80%，骨骼生成時，首先必須合成充足的膠原蛋白纖維來組成骨骼的框架。因此膠原蛋白對骨骼之生成及強健度有重大影響，有人甚至稱膠原蛋白為骨骼中的骨骼。骨骼若缺乏膠原蛋白，將不易固定鈣質，使得鈣質逐漸流失、減低骨質密度，終至產生骨質疏鬆症。因此，對骨質疏鬆症之預防和治療，除了鈣質和維生素D的補充之外，還必須攝取充足的膠原蛋白。

回答：

京都府立大學研究指出，口服膠原胜肽後，含羥基脯胺酸的胜肽會進入血液，當它到達皮膚後可刺激纖維母細胞的生成，進而促進皮膚健康。此外，許多歐美化妝品品牌都含有膠原胜肽或小分子胜肽並標榜其功效。

回答：

膠原蛋白是動物結締組織中最重要的蛋白質，也是人體骨骼、軟骨、肌腱、韌帶、血管、皮膚組成的原料，但其分子量過大，無法直接被人體吸收。膠原胜肽則是膠原蛋白分解後的產物，其分子量非常小，可直接被皮膚或腸道吸收，故補充膠原胜肽才能真正幫助人體合成膠原蛋白。

回答：

納豆食品主要作用為清除血栓及幫助降低血脂，另外也可保護肝臟、健胃整腸等，所以一般人都可以食用。像是長時間坐著、電腦族、長途坐車或搭飛機，經常交際應酬喝酒、用腦過度、超量運動或過度疲勞，活動量少、末梢血液循 環不良等。年紀稍長的人，血栓的分解代謝也會變差，血液黏稠度增加； 另外像糖尿病、肥胖、高脂血症、心血管疾病、抽煙及其家族病歷史、血 液循環不佳…等，都更建議食用納豆食品。

回答：

納豆激酶是納豆中的天然血栓溶解酵素，它能夠分解纖維蛋白、溶解血液凝塊，因此有助於預防血液凝塊堵塞血液流動。血液堵塞會造成心臟病、中風及其他老化的疾病。

回答：

納豆菌(Bacillus subtilis natto)是自然界中一種有助於人體健康的益生菌，屬於枯草桿菌的亞種。納豆食品即是黃豆經過納豆菌發酵，含有天然代謝物，如納豆激酶、胺基酸、抗氧化物質及維生素等。完整的納豆食品除了具有分解血栓的作用，還具有保護肝臟、降膽固醇、健胃整腸等功效。

回答：

誘發過敏性鼻炎的主要原因是接觸到過敏原，可能出現的症狀包括鼻子癢、打噴嚏、流鼻水、鼻塞及頭痛等多種症狀。而研究指出，鳳梨酵素能透過其調節免疫系統，來阻斷或是減低過敏原所誘發的過敏性鼻炎，並且服用鳳梨酵素並不會帶來傳統藥劑使用後所產生的副作用。

回答：

鳳梨酵素的活性成分並非類固醇或固醇類化合物，而它消炎的作用機制也與類固醇不同。目前科學研究指出，鳳梨酵素可透過抑制體內的發炎促進物進而預防發炎或幫助消炎，其主要成分為蛋白分解酵素。

回答：

鳳梨酵素之主要功效為抗發炎及幫助消化，主要是「預防」體內慢性發炎和疾病的產生，因此人體較不易立刻感受到效果，但根據使用者的反應，一般約於食用幾週後可感受到消化及排便的改善。

回答：

鳳梨酵素之主要功效為抗發炎、調節免疫系統及幫助消化，所以一般人都可以食用。像是經常外食、常食用肉類、腸胃不佳的族群，或是抵抗力較弱、常感冒和過敏，以及想預防慢性發炎者，都可以食用。

顧筋骨的３類好食物